📊 Progreso de Digitalización
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🍽️ 1. Carta Digital y Códigos QR 4 tareas
Crear carta online en MenuDigitalPlus
Estructurar categorías claras: Entradas, Cortes/Platos Principales, Guarniciones, Postres y Bebidas.
Cargar fotos gastronómicas de alta resolución
Los platos con fotografías apetitosas en WebP incrementan sus ventas entre un 20% y 35%.
Indicar alérgenos, celíacos (Sin TACC) y veganos
Asegurar etiquetas claras para comensales con restricciones alimentarias.
Imprimir carteles QR de mesa en soporte acrílico o carpa
Colocar QR de al menos 4x4 cm en cada mesa y barra con la llamada a la acción "Escaneá el Menú".
📍 2. Google Business Profile & SEO Local 4 tareas
Verificar la ficha en Google My Business / Google Maps
Reclamar la propiedad para responder reseñas y aparecer en búsquedas locales "restaurante cerca de mí".
Vincular el enlace oficial del Menú Digital en Google
Añadir el link en el campo "Menú" de Google Maps para que los clientes vean la carta antes de ir.
Mantener horarios de atención y feriados actualizados
Evitar que los comensales encuentren el local cerrado por horarios desactualizados.
Generar QR de reseñas de Google en la cuenta
Invitar a los clientes satisfechos a dejar 5 estrellas al momento de pedir la cuenta.
💬 3. WhatsApp Business & Delivery Directo 4 tareas
Instalar WhatsApp Business en la línea del restaurante
Configurar perfil comercial con dirección, horarios y foto de portada.
Crear mensaje de bienvenida con link al menú
Respuesta automática: "¡Hola! Mirá nuestra carta completa y hacé tu pedido aquí: [Enlace]".
Configurar respuestas rápidas para medios de pago
Atajos rápidos (/alias, /delivery, /horarios) para despachar consultas en 5 segundos.
Fomentar el delivery propio para ahorrar 30% de comisiones
Ofrecer 10% de descuento en pedidos directos por WhatsApp respecto a las apps externas.
📲 4. Redes Sociales & Neuro-Marketing 4 tareas
Colocar link del menú en la biografía de Instagram / TikTok
Asegurar acceso directo con 1 solo clic desde el perfil.
Crear historia destacada con la Carta y Promociones
Mantener historias fijas tituladas "Menú QR", "Happy Hour" y "Cómo llegar".
Publicar Reels de elaboración de platos insignia
Mostrar el punto de cocción de la carne, el queso fundido o el latte art para despertar deseo.
Habilitar etiqueta de ubicación en todas las publicaciones
Facilita que nuevos clientes de la zona descubran el restaurante al explorar su barrio.
💰 5. Control de Costos & Operación de Salón 4 tareas
Escandallar las recetas principales del menú
Calcular el costo exacto de materia prima y merma para mantener el Food Cost entre 28% y 32%.
Establecer protocolo de actualización de precios por inflación
Ajustar precios en el menú digital cada quincena o mes sin gastar en imprenta.
Capacitar a los mozos en venta sugestiva (Up-selling)
Entrenar al personal para sugerir maridajes de vinos, entradas premium y postres del menú.
Monitorear platos agotados en tiempo real
Ocultar o marcar como agotado cualquier ítem desde el celular para evitar desilusiones en la mesa.
¿Listo para dar el paso 1 hacia la digitalización?
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